Kaspressknödel

Erstellt von hexy235

Ein deftiges österreichisches Rezept ist eine Kaspressknödel - Suppe. Eine köstliche Suppeneinlage.

Kaspressknödel Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,6 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
250 ml Milch
300 g Semmelwürfel
200 g Bierkäse
1 Stk Zwiebel
2 Stk gekochte Kartoffel
1 EL Mehl zum Binden
400 ml Fett zum Anrösten und Ausbraten
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier mit Milch vermengen und über die Semmelwürfel gießen. Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten. Käse und Kartoffel klein würfelig schneiden.
  2. Zwiebel, Kartoffel und Käse zu den Semmelwürfel geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit etwas Mehl binden. Aus der Masse Laibchen formen und in einer Pfanne in heißem Fett rundum ausbacken.

Tipps zum Rezept

In heißer Suppe servieren, mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen.

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