Kassler im Blätterteig mit Spinat

Name: Kassler im Blätterteig mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (Kühlregal); 2 EL Butter; 800 g Kassler (gekocht); 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 200 g Spinat; 1 Stk Zwiebel

Ein deftiges, aber einfache Mittagessen ist der Kassler im Blätterteig mit Spinat. Ein Rezept, das sich fast von alleine kocht.

Foto User Gabisess

Bewertung: Ø 4,2 (78 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kassler (gekocht)
200	g	Spinat
1	Stk	Zwiebel
1	Pk	Blätterteig (Kühlregal)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Msp	Muskatnuss
2	EL	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kassler im Blätterteig mit Spinat zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Spinat putzen und gut waschen.
Die Zwiebel in einem Topf mit Butter andünsten, den Spinat zugeben und ebenfalls dünsten. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Den Blätterteig ausrollen, das Fleisch in die Mitte legen und mit dem Spinat bedecken. Den Teig über den Fleisch zusammen schlagen und die Enden fest andrücken.
Auf das vorbereitete Backblech legen und mit Wasser bestreichen. Nun für etwa 45 Minuten im Backrohr goldgelb backen.