Kastanienreis

Erstellt von MaryLou

Ein herbstliches Dessert - Rezept ist dieser Kastanienreis. Er schmeckt um vieles köstlicher als ein Fertigprodukt.

Kastanienreis Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (86 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Esskastanie
250 ml Wasser
250 ml Milch
5 EL Zucker
1 TL Kirschwasser
1 Becher Schlagobers
1 Prise Zimt

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Kastanien auf der runden Seite einschneiden, auf ein Backblech legen, mit Wasser bespritzen und solange im Rohr bei ca. 200 Grad Ober-/Unterhitze garen, bis sie aufspringen (ca. 10 Min.).
  2. Anschließend Milch und Wasser in einen Topf geben und die geschälten Kastanien darin weich kochen, abseihen und pürieren.
  3. Das Kastanien-Püree mit dem Zucker und dem Kirschwasser zu einer glatten Masse rühren. Dann die Masse durch ein verkehrt gehaltenes Reibeisen streichen. Den Schlagobers steif schlagen, mit dem Kastanien-Reis anrichten und mit Zimt bestreuen.

Tipps zum Rezept

Wer kein Kirschwasser bei der Hand hat kann auch Rum verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
308
Fett
22,00 g
Eiweiß
3,47 g
Kohlenhydrate
25,46 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Nutella-Schnitten

NUTELLA-SCHNITTEN

Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.

Punschkrapfen - Punschkrapferl

PUNSCHKRAPFEN - PUNSCHKRAPFERL

Zum Anbeißen ist er allemal der Punschkrapfen. Das Allzeit beliebte Rezept finden sie hier für ihre Lieben zu Hause.

Mousse au chocolat

MOUSSE AU CHOCOLAT

Für Naschkatzen ist dieses köstliche Dessert einfach genial. Probieren Sie doch mal das Mousse au chocolat-Rezept.

Crema Catalana

CREMA CATALANA

Crema Catalana ist der Klassiker der spanischen Küche. Ein köstliches Rezept für ein Dessert.

Original Salzburger Nockerl

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss.

Bananen-Schnitten

BANANEN-SCHNITTEN

Ein sehr genußvolles Rezept, dem keiner widerstehen kann sind Bananen-Schnitten mit Schokolade überzogen. Köstlich!

User Kommentare

hendlresi

Das wollte ich schon immer mal machen, danke dafür..............
Klingt echt lecker...
Mein Bruder der Feinschmecker...

Auf Kommentar antworten

hendlresi

Stimmt halt echt..................
DAs schm,eckt jedem.......
Freut mich echt das es diese coole Website gibt
Mit freundlichen Grüßen
hendlresi

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Traumwetter

am 09.02.2023 11:06 von MaryLou

Morgen verfallen 335 Punkte

am 09.02.2023 08:56 von Raggiodisole