Katerfrühstück

Nach einer langen Ballnacht oder nach Silvester hat man richtig Lust auf etwas Saures. Dazu passt unser Rezept vom Katerfrühstück.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Dillspitzen
1 Stk Gurke
4 Stk Matjesröllchen
4 Schb Rote Rüben ( vorgekocht, geschält)
0.125 l Sauerrahm
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Rüben und gewaschene Gurke in Scheiben schneiden. Den Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  2. Die Rübenscheiben auf eine Dessertplatte legen, die Matjesröllchen, Gurkenscheiben und Zwiebelringe darauf verteilen.
  3. Aus Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Dill ein Dressing rühren und auf die aufgelegten Zutaten gießen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack können sie das Dressing mit Wasser und Zitronensaft verdünnen. Mit frischem Baguette servieren.

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User Kommentare

MaryLou

Ich hoffe nicht dieses Rezept einmal ausprobieren zu müssen. Der Schlagobers scheint mir nicht die wahre Lösung zu sein.

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