Kichererbsensalat mit Papaya und Cottage-Cheese

Ein außergewöhnliches Rezept ist ein Kichererbsensalat mit Papaya und Cottage-Cheese. Auch für Gäste ein toller Eyecatcher.

kichererbsensalat-mit-papaya-und-cottage-cheese.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (54 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

150 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
150 g Papaya
1 EL Zitronensaft
1 Becher Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
6 Bl Minze (frisch)
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Papaya in Würfel schneiden, die Minze fein hacken. Die Papaya mit Minze, Hüttenkäse, Kichererbsen, Öl und mit dem Zitronensaft in einer Schüssel mischen und mit etwas Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
607
Fett
20,04 g
Eiweiß
28,17 g
Kohlenhydrate
76,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cassandra

Danke für das außergewöhnlich klingende Rezept, das muss ich wirklich bald einmal ausprobieren! Die Kombination scheint sehr exotisch zu sein.

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