Kichererbsensalat

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches, einfaches und gesundes Rezept für ein Salatbuffet ist der Kichererbsensalat.

Kichererbsensalat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Kichererbsen (große)
0.5 Stk Paprika rot
0.5 Stk Paprika gelb
0.5 Stk Paprika grün
1 Stk Zwiebel rot
3 EL Essig
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
4 EL Wasser
0.5 TL Honig
0.5 TL Senf mild
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Öl, Wasser, Salz, Pfeffer, Honig und Senf in ein Schraubglas füllen und schütteln bis ein cremiges Dressing entstanden ist.
  2. Die Kichererbsen in ein Sieb gießen, abspülen und abgetropft in eine Salatschüssel geben. Zwiebel schälen und klein schneiden, ebenfalls in die Salatschüssel geben. Paprika rot, gelb und grün fein würfeln und auch in die Schüssel geben.
  3. Den Salat mit dem Dressing mischen und kurz durchziehen lassen, nochmals abschmecken und anrichten.

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