Kirschenmichl

Name: Kirschenmichl
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Brösel; 60 g Butter; 3 Stk Eidotter; 3 Stk Eiklar; 750 g Kirschen; 50 g Mandeln, gerieben; 0.25 l Milch; 1 TL Nelkenpulver; 2 EL Rum; 0.125 l Schlagobers; 4 Stk Semmeln; 1 Msp Zimt; 1 Stk Zitronenschale; 90 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (8 Stimmen)

In der Kirschensaison hat das Rezept Kirschenmichl immer Vorrang. Ein Kirschenauflauf mit einer Semmel und Sahne Masse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	EL	Brösel
60	g	Butter
3	Stk	Eidotter
3	Stk	Eiklar
750	g	Kirschen
50	g	Mandeln, gerieben
0.25	l	Milch
2	EL	Rum
0.125	l	Schlagobers
4	Stk	Semmeln
90	g	Zucker
1	TL	Nelkenpulver
1	Stk	Zitronenschale
1	Msp	Zimt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Dessert Obst Omas Küche

Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Semmeln blättrig schneiden, mit Milch übergießen, 1/4 Stunde ziehen lassen. Butter, Dotter, 50 g Zucker, Rum und Gewürze cremig rühren, mit dem Obers unter die Semmelmasse mengen.