Kirschkuchen mit Schnapskirschen

Name: Kirschkuchen mit Schnapskirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Amaretto; 0.5 Pk Backpulver; 180 g Butter; 5 Stk Eier; 600 g entkernte Kirschen; 4 cl Kirschschnaps; 225 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitrone(Schale); 180 g Zucker

Erstellt von hexy235

Dieses Rezept vom Kirschkuchen mit Schnapskirschen ist eine süße Verführung für Erwachsene.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

225	g	Mehl
4	cl	Kirschschnaps
600	g	entkernte Kirschen
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitrone(Schale)
0.5	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
5	Stk	Eier
180	g	Zucker
180	g	Butter
2	EL	Amaretto

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kirschen mit Amaretto marinieren. Eiklar mit Salz steif schlagen, Butter mit Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig schlagen, Dotter nach und nach einrühren.
Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dottermasse heben, Kirschschnaps einrühren.
Masse in eine beschichtete Form füllen, marinierte Kirschen darauf verteilen und den übrigen Likör darauf träufeln. Im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 25 Minuten backen.