Kirschmarmelade mit Schuss

Name: Kirschmarmelade mit Schuss
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Gelierzucker 2:1; 500 g Kirschen (entsteint); 7 EL Whiskey; 1 TL Zitronensäure

Dieses Kirschmarmelade mit Schuss eignet sich toll für die Vorratskammer und schmeckt vorzüglich. Ein Rezept mit Whiskey.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (191 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250	g	Gelierzucker 2:1
500	g	Kirschen (entsteint)
7	EL	Whiskey
1	TL	Zitronensäure

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die entsteinten Kirschen grob pürieren.
Den Gelierzucker, die Zitronensäure und 2 EL Whiskey in das Kirschpüree einrühren und 10 Minuten ziehen lassen, anschließend den Fruchtbrei zum Kochen bringen und 2 Minuten unter Rühren einkochen lassen.
Die Marmelade vom Herd nehmen, 5 EL Whiskey unterrühren und noch heiß in Gläser füllen.