Kiwi-Gurkensalat

Das Kiwi-Gurkensalat - Rezept ist die ideale Vorspeise an heißen Sommerabenden.

Kiwi-Gurkensalat

Bewertung: Ø 3,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Salatgurke
2 Stk Avocado
4 Stk Kiwis
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel
1 Spr Honig
5 Bl Petersilie
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zunächst wird die Gurke gewaschen, gewschält und der Länge nach halbiert. Mit einem kleinen Löffel werden die Kerne sorgfältig herausgeschabt. Anschließend die Gurke in kleine Würfel schneiden.
  2. Nun auch die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kiwis schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Avocade ebenfalls schälen, vom Kern entfernen und klein schneiden.
  3. Für das Dressing wird der Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, einem Spritzer Honig und Öl vermischt und gut verrührt. Das Dressing über die Gurken-, Kiwi- und Avocadostücke gießen. Abschließend mit ein paar Petersilieblätter dekorieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

Kalter Krautsalat

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und lecker.

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren läßt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE