Knoblauch-Dinkel-Suppe

Diese Knoblauch-Dinkel-Suppe ist nicht nur gesund, sie schmeckt auch köstlich. Ein Rezept für ein kleines Abendessen.

Knoblauch-Dinkel-Suppe

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

7 Stk Knoblauchzehen
4 EL Dinkelmehl
2 EL Olivenöl
1 Prise Kräutersalz
0.25 l Milch
0.75 l Suppe
0.5 Becher Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Das Mehl in einem Topf im Fett kurz anrösten, dann den Knoblauch dazugeben und mit Suppe aufgießen.
  3. Kräutersalz dazugeben, kurz aufkochen lassen und die Milch dazu gießen. Alles bei kleiner Flamme 1/2 Stunde köcheln lassen.
  4. Vor dem Servieren mit dem Obers verfeinern.

Tipps zum Rezept

Dazu passen geröstete Brotwürfel.

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