Knoblauch-Dinkel-Suppe

Name: Knoblauch-Dinkel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Dinkelmehl; 7 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kräutersalz; 0.25 l Milch; 2 EL Olivenöl; 0.5 Becher Schlagobers; 0.75 l Suppe

Diese Knoblauch-Dinkel-Suppe ist nicht nur gesund, sie schmeckt auch köstlich. Ein Rezept für ein kleines Abendessen.

Foto alexbai / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

7	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Dinkelmehl
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Kräutersalz
0.25	l	Milch
0.75	l	Suppe
0.5	Becher	Schlagobers

Kategorien

Suppenrezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Dinkel Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und pressen.
Das Mehl in einem Topf im Fett kurz anrösten, dann den Knoblauch dazugeben und mit Suppe aufgießen.
Kräutersalz dazugeben, kurz aufkochen lassen und die Milch dazu gießen. Alles bei kleiner Flamme 1/2 Stunde köcheln lassen.
Vor dem Servieren mit dem Obers verfeinern.