Knoblauch-Dinkel-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (5 Stimmen)

Diese Knoblauch-Dinkel-Suppe ist nicht nur gesund, sie schmeckt auch köstlich. Ein Rezept für ein kleines Abendessen.

Knoblauch-Dinkel-Suppe
© alexbai / Depositphotos.com

Zutaten für 4 PortionPortionen

7 Stk Knoblauchzehen
4 EL Dinkelmehl
2 EL Olivenöl
1 Prise Kräutersalz
0.25 l Milch
0.75 l Suppe
0.5 Becher Schlagobers
 PortionPortionen
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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Das Mehl in einem Topf im Fett kurz anrösten, dann den Knoblauch dazugeben und mit Suppe aufgießen.

Schritt 3

Kräutersalz dazugeben, kurz aufkochen lassen und die Milch dazu gießen. Alles bei kleiner Flamme 1/2 Stunde köcheln lassen.

Schritt 4

Vor dem Servieren mit dem Obers verfeinern.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passen geröstete Brotwürfel.

Nährwert pro Portion

kcal
297
Fett
18 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
29 g

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