Knoblauch-Kernöl-Sauce

Name: Knoblauch-Kernöl-Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Creme fraiche; 120 ml Hühnersuppe, klar; 2 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 1 Schuss Kürbiskernöl; 2 EL Maisstärke; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers

Erstellt von ladylike

Die Knoblauch-Kernöl-Sauce schmeckt cremig und erfrischend. Das Rezept für den Dip eignet sich toll für Grillfeste.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
3	EL	Schlagobers
120	ml	Hühnersuppe, klar
2	EL	Creme fraiche
2	EL	Maisstärke
1	Schuss	Kürbiskernöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die zerdrückte Knoblauchzehe mit einem Schuss Kürbiskernöl in einer Pfanne anschwitzen und mit der Hühnerbrühe aufgießen.
Die Sauce dann einkochen, mit etwas Obers und Creme fraiche binden, 1-2 Messerspitzen Maisstärke einrühren - zum Schluss noch mals mit einem Schuss Kürbiskernöl sowie Salz und etwas Pfeffer abschmecken.