Knoblauch-Mayonnaise ohne Ei

Name: Knoblauch-Mayonnaise ohne Ei
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 50 ml Milch zimmerwarm; 100 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senf, mild; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von Mampferella

Die Knoblauch-Mayonnaise ohne Ei passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Ein pikantes Rezept für die Grillzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (162 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	ml	Milch zimmerwarm
100	ml	Öl
1	Spr	Zitronensaft
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Senf, mild
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und pressen. Die Milch in zusammen mit Senf, Zitronensaft und Öl in einen hohen Mixbecher geben.
Den Stabmixer in die Masse tauchen und den Mixer einschalten, immer wieder hoch und runter bewegen, bis die Masse eingedickt ist. Knoblauch unterrühren und eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.