Knoblauch-Mayonnaise ohne Ei

Erstellt von Mampferella

Die Knoblauch-Mayonnaise ohne Ei passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Ein pikantes Rezept für die Grillzeit.

Knoblauch-Mayonnaise ohne Ei

Bewertung: Ø 4,5 (92 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

50 ml Milch zimmerwarm
100 ml Öl
1 Spr Zitronensaft
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Senf, mild
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und pressen. Die Milch in zusammen mit Senf, Zitronensaft und Öl in einen hohen Mixbecher geben.
  2. Den Stabmixer in die Masse tauchen und den Mixer einschalten, immer wieder hoch und runter bewegen, bis die Masse eingedickt ist. Knoblauch unterrühren und eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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