Knoblauch-Sauce

Die Knoblauch-Sauce passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Aber es ist auch ein Rezept für einen Brotaufstrich.

Knoblauch-Sauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Olivenöl
6 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Eigelb
2 EL Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Eigelb mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verrühren und tropfenweise das Öl dazu geben, wie eine Mayonnaise aufrühren..
  3. Danach den Knoblauch unterrühren und nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie Pfeffer aus der Mühle.

Nährwert pro Portion

kcal
105
Fett
2,67 g
Eiweiß
6,37 g
Kohlenhydrate
13,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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