Knoblauchrahmsuppe mit Croutons

Eine Knoblauchrahmsuppe mit Croutons wird immer gerne gegessen. Ein Vorspeisen - Rezept für das nächste Festtagsmenü.

Knoblauchrahmsuppe mit Croutons

Bewertung: Ø 4,5 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
2 EL Mehl
1 Glas Weißwein
0.75 l Suppe
1 Becher Creme fraiche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer weiß
2 Tasse Semmelwürfel
1 EL Butter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Knoblauchrahmsuppe mit Croutons zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl andünsten, mit Mehl stauben und kurz weiterrösten.
  2. Anschließend mit Wein und Suppe ablöschen und etwa 15 Minuten leise köcheln lassen.
  3. In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Butter erhitzen und die Semmelwürfeln darin goldbraun rösten.
  4. Die Suppe nun mit dem Stabmixer pürieren, das Creme fraiche einrühren und mit den Stabmixer aufschäumen. Die Suppe nochmals kurz erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In tiefe Teller anrichten und mit den Croutons bestreuen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack können die Knoblachmenge erhöhen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE