Knusprig gebratener Tofu mit Chili-Sojasauce
Erstellt von snakeeleven
Zutaten für 2 Portionen
| 400 | g | Tofu |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 4 | EL | Sesamöl |
| 1 | Msp | Salz |
| 1 | EL | Schnittlauch |
Zutaten für die Chili-Sojasauce
| 1 | Stk | Chilischote (rot) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Sojasauce |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Beschichtete Pfanne
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst für die Sauce die Chili kleinschneiden und mit Sojasauce mischen. Beiseite stellen.
- Nun den Tofu trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Ringe schneiden.
- In einer beschichteten Pfanne Sesamöl stark erhitzen und die Tofuwürfel darin von allen Seiten ein paar Minuten braten, bis sie außen goldbraun und knusprig, aber innen noch weich sind. Die Tofuwürfel rausnehmen leicht salzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Im restlichen Öl die Zwiebelringe goldbraun braten. Die gebratenen Tofuwürfel mit Zwiebelringe und Schnittlauch belegen und mit der Chili-Sojasauce als pikante Vorspeise servieren.
Tipps zum Rezept
Beim Scheiden der Chilischote Handschuhe tragen.
Nährwert pro Portion
461
40,18 g
31,63 g
3,53 g
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