Kohl-Kartoffel-Auflauf

Name: Kohl-Kartoffel-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 200 mg Gemüsesuppe; 1 Prise geriebene Muskatnuss; 70 g geriebener Gouda; 300 g Kartoffel; 0.5 kg Kohl; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers

Erstellt von Goldioma

Der Kohl-Kartoffel-Auflauf ist ideal in der kalten Jahreszeit und ein vegetarisches Rezept, für einen Tag ohne Fleisch.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,3 (474 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	kg	Kohl
300	g	Kartoffel
1	Stk	Ei
200	ml	Schlagobers
200	mg	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	geriebene Muskatnuss
1	TL	Öl
70	g	geriebener Gouda

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kohl waschen, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Zuerst die Kartoffeln, dann den Kohl in eine mit dem Öl gefettete Auflaufform schichten. Das Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Ei mit dem Obers sowie der Gemüsesuppe und den Gewürzen verquirlen und gleichmäßig über den Auflauf gießen, mit dem geriebenen Käse abdecken. Ca. 45 min. goldbraun backen, sollte er zu früh braun werden, mit einem Backpapier abdecken.