Kohlrabi-Aufstrich

Name: Kohlrabi-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Kohlrabi; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 3 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Gesund und fettarm ist der Kohlrabi-Aufstrich. Ein ideales Rezept für frisches Vollkornbrot in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Kohlrabi
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
3	EL	Tomatenmark
1	TL	Senf
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Kohlrabi-Aufstrich zuerst Zwiebel und Kohlrabi schälen und fein reiben. In einer Schüssel mit Öl, Senf, Tomatenmark und Paprikapulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse gut durchziehen lassen.