Kohlrabi-Datteln-Salat

Name: Kohlrabi-Datteln-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Creme fraiche; 120 g Datteln; 500 g Kohlrabi; 1 Stk Salat; 0.5 Becher Sauerrahm; 4 EL Zitronensaft

Der Kohlrabi-Datteln-Salat ist eine köstliche Kombination. Dieses Rezept müssen sie unbedingt ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kohlrabi
4	EL	Zitronensaft
120	g	Datteln
3	EL	Creme fraiche
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Salat

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Kohlrabi schälen, fein reiben und mit Zitronensaft beträufeln,damit er nicht braun wird.
Den Salat waschen und die Blätter abtropfen lassen.
Die Datteln fein hacken und unter die Kohlrabi mischen. Creme fraiche und Sauerrahm verrühren, mit Salz abschmecken und darüber verteilen. Die Mischung auf Salatblätter verteilen.