Kohlrabicremesuppe
Erstellt von Vanillekipferl
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | große Kohlrabi |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Jungzwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1.2 | l | Gemüsesuppe |
| 100 | ml | Soja Cuisine |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Jungzwiebel schälen und in Ringe schneiden, Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl erhitzen, Jungzwiebel, Knoblauch und Kohlrabi leicht anschwitzen, mit Gemüsesuppe aufgießen und bei mittlerer Hitze weich kochen.
- Anschließend die Suppe pürieren, Soja Cuisine einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.
Nährwert pro Portion
112
3,01 g
2,51 g
7,13 g
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