Kohlsprossen-Auflauf

Dieser Kohlsprossen-Auflauf schmeckt köstlich als Abendessen oder auch Beilage zu Fleischgerichten. Ein simples Rezept.

Kohlsprossen-Auflauf Foto User Gabisess

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Zutaten für 3 Portionen

750 g Kohlsprossen
6 Stk Tomaten (getrocknet)
250 g Champignons
150 g Bergkäse
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Chili

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Kohlsprossen Auflauf, die Kohlsprossen halbieren. Nun für etwa 5 bis 7 Minuten in gesalzenem Wasser kochen und dann mit sehr kaltem Wasser abschrecken.
  2. Die restlichen Zutaten kleinschneiden und den Käse reiben. Alles nach Belieben schichten. Den Käse und die Gewürze drüber und für circa 25 bis 30 Minuten bei 150°C Ober-/Unterhitze backen.
  3. Vorm Servieren kommen noch ein paar Walnüsse drauf und fertig.

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