Kohlsprossen - Salat mit Tomaten und Kernöl

Erstellt von Farori

Kohlsprossen - Salat mit Tomaten und Kernöl passt sehr gut zu gegrillten Wildspezialitäten. Hier das delikate Rezept zum Nachkochen.

Kohlsprossen - Salat mit Tomaten und Kernöl

Bewertung: Ø 4,1 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kohlsprosse
200 g Cocktailtomate
1 Stk Zwiebel
3 EL Apfelessig
4 EL Kürbiskernöl
0.5 TL Salz
1 TL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kohlsprosse putzen und gründlich waschen. In einem kleinen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Kohlsprossen darin ungefähr 10 Minuten bißfest garen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Nun Tomaten waschen, Zwiebel schälen und beides klein würfeln. Apfelessig mit Zucker, Salz und Kürbiskernöl gut verrühren.
  3. Zwiebel, Tomaten und Kohlsprossen mit dem Dressing vermengen. Im Kühlschrank mindestens 10 Minuten, bis zum Servieren durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Die leichte Süsse des Dressings harmoniert wunderbar mit den leicht bitteren Kohlsprossen - man kann natürlich auch Süßstoff verwenden. Achtung, tiefgekühlte Kohlsprossen sind deutlich schneller gar.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bunter Wurstsalat

BUNTER WURSTSALAT

Dazu gibt es unzählige Varianten. Mit Wurst, Käse, saure Gurken, Tomaten, Paprika einfach alles was schmeckt. Ein Rezept zum Kombinieren.

Warmer Krautsalat

WARMER KRAUTSALAT

Von dieser Köstlichkeit werden Ihre Gäste begeistert sein. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE