Kokos Muffin

Zutaten für 8 Portionen
1 | Pk | Backpulver |
---|---|---|
100 | g | Kokosett |
150 | g | Butter |
300 | g | Mehl |
6 | EL | Obers oder Vollmilch |
1 | Pk | Vanillezucker |
100 | g | Zucker |
1 | Prise | Salz |
3 | Stk | Eier |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Butter, Zucker, Van. Zucker, Salz und Eier gut cremig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Obers oder Milch zu der Masse geben.
- Kokosett untermischen. Die Masse auf Muffinformen aufteilen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad 20-25 Min. backen.
Tipps zum Rezept
Anstelle von Koskosett, Bountystücke mit Messer in kleinere Stücker zerteilen, zum Teig geben und mixen.
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