Kokos-Wasabi-Sauce

Name: Kokos-Wasabi-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 cm Ingwer; 200 ml Kokosmilch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 2 EL Wasabipaste; 1 Schuss Zitrone (Saft)

Für Fischlieber und Scharfesser ist dieses Rezept von der Kokos-Wasabi-Sauce perfekt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	ml	Kokosmilch
200	ml	Schlagobers
1	Schuss	Zitrone (Saft)
6	cm	Ingwer
2	EL	Wasabipaste
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Saucen Rezepte Österreichische Rezepte Scharfe Rezepte Ingwer Rezepte Anfänger Rezepte Grillsaucen Rezepte 30 Minuten Rezepte Kren & Wasabi Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kokos-Wasabi-Sauce zuerst den Ingwer schälen und in dünnen Scheiben schneiden. Anschließend den Ingwer mit Schlagobers, Kokosmilch, Zitronensaft in einem Topf kurz aufkochen lassen.
Dann die Sauce auf die Hälfte reduzieren lassen, dabei öfters umrühren. Die Wasabipaste einrühren und mit dem Stabmixer fein pürieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.