Kräuter-Schinken-Creme

Name: Kräuter-Schinken-Creme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Zweig Basilikum; 200 g Frischkäse; 1 Prise Pfeffer; 40 g Rucola; 1 Prise Salz; 100 g Schinken; 0.5 Stk Zitrone; 1 Zweig Zitronenmelisse

Die selbstgemachte Kräuter-Schinken-Creme übertrifft jedes Industrieprodukt. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Aufstrich bestimmt!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

40	g	Rucola
2	Zweig	Basilikum
1	Zweig	Zitronenmelisse
0.5	Stk	Zitrone
100	g	Schinken
200	g	Frischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Rucola waschen, trockenschleudern, die Stiele entfernen und die Blätter sehr fein hacken. Den Basilikum und die Zitronenmelisse waschen und trockenschütteln. Die Blättchen beider Kräuter abzupfen, einige davon auf einem kleinen Teller beiseite stellen und den Rest ebenfalls fein hacken. Die halbe Zitrone wird ausgepresst und der Schinken wird von allem Fett befreit, bevor er dann in sehr feine Streifen geschnitten wird.
In einer Schüssel Rucola, Basilikum, Zitronenmelisse und Frischkäse glattrühren. Schinkenstreifen unterrühren. Die Creme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikum- und Melisseblättchen garnieren und servieren.