Kräuterschnitzel

Name: Kräuterschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 4 EL Kräuter ihrer Wahl; 2 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Msp Sardellenpaste; 0.5 Becher Sauerrahm; 4 Stk Schweinsschitzel; 4 Schb Speck

Einen tollen und aromatischen Geschmack haben diese Kräuterschnitzel. Ein Rezept für den nächsten Mittagestisch am Sonntag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinsschitzel
4	EL	Kräuter ihrer Wahl
4	Schb	Speck
4	Msp	Sardellenpaste
2	EL	Mehl
2	EL	Butter
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kräuterschnitzel zuerst die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und mit etwas Sardellenpaste bestreichen.
Die Kräutermischung darüber verteilen, mit Speck belegen, Schnitzel zusammenklappen, in Mehl wenden. In einer tiefen Pfanne mit Butter goldbraun braten.
Mit etwas Wasser aufgießen und weich dünsten. Zuletzt den Sauerrahm einrühren und ca. 5 Minuten aufkochen.