Kräutersuppe

Das Rezept von der Kräutersuppe ist sehr intensiv im Geschmack. Verwenden sie alle Kräuter die sie in ihrem Garten haben.

Kräutersuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Schlagobers
0.25 l Weißwein
0.5 l Suppe
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer
3 Bund Kräuter
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Kräuter waschen, abtropfen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenfalls fein schneiden.
  2. Zwiebel in einem Topf mit Öl andünsten. Mit Weißwein und Suppe ablöschen. Etwas einkochen lassen und die Kräuter unterheben.
  3. Obers zugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie Thymian, Salbei, Petersilie, Oregano, Melisse usw.

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