Kraut mit Oregano

Name: Kraut mit Oregano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Zweig Oregano; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 0.25 kpf Weißkraut; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von MaryLou

Eine gesunde und fettarme Beilage ist das Kraut mit Oregano. Das Rezept passt zuvielen Fleischgerichten.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 3,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.25	kpf	Weißkraut
0.5	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Zweig	Oregano

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Kraut vom Strunk befreien und die gewaschenen Blätter grob schneiden. Dann das Kraut in ein Sieb geben und über Wasserdampf dünsten.
Inzwischen die geschälte Zwiebel schneiden und in einem Topf in der Butter kurz anrösten, das Tomatenmark beimengen und etwas mitrösten.
Danach salzen, das gedünstete Kraut untermischen und mit frischem, gewaschenen Oreganoblätter am Teller anrichten.