Kräuter-Hühnerfilet

Name: Kräuter-Hühnerfilet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Hühnerfilets; 2 EL Kräuter (mediterran); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (gelb,rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini

Erstellt von -michi-

Ein schnelles und fettarmes Mittagessen sind diese Kräuter-Hühnerfilet. Ein Rezept aus der gesunden Kochecke.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Hühnerfilets
2	EL	Kräuter (mediterran)
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Gemüse

1	Stk	Zucchini
2	Stk	Paprika (gelb,rot)
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Hühnerfilets waschen und trocken tupfen. Dann das Olivenöl mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen und die Hühnerfilets damit würzen.
Anschließend die Zucchini waschen, den Strunk entfernen und die Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Ebenso den Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Nun in einer Pfanne etwas Olivenöl geben und erhitzen. Das Gemüse darin auf mittlerer Stufe anbraten und salzen und pfeffern.
Nach etwa 5 Minuten in einer zweiten Pfanne die Hühnerfilets in Olivenöl rundum anbraten, bis diese gar sind.