Kräuter-Hühnerfilet

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (24 Stimmen)

Ein schnelles und fettarmes Mittagessen sind diese Kräuter-Hühnerfilet. Ein Rezept aus der gesunden Kochecke.

Kräuter-Hühnerfilet

Zutaten für 2 PortionPortionen

300 g Hühnerfilets
2 EL Kräuter (mediterran)
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten für das Gemüse

1 Stk Zucchini
2 Stk Paprika (gelb,rot)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerfilets waschen und trocken tupfen. Dann das Olivenöl mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen und die Hühnerfilets damit würzen.

Schritt 2

Anschließend die Zucchini waschen, den Strunk entfernen und die Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Ebenso den Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Nun in einer Pfanne etwas Olivenöl geben und erhitzen. Das Gemüse darin auf mittlerer Stufe anbraten und salzen und pfeffern.

Schritt 4

Nach etwa 5 Minuten in einer zweiten Pfanne die Hühnerfilets in Olivenöl rundum anbraten, bis diese gar sind.

Tipps zum Rezept

  • Gemüse und Filets gemeinsam auf Teller anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
398
Fett
18 g
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
14 g

Autor

-michi-
User

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