Kräuterschöberl

Name: Kräuterschöberl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dill; 4 Stk Eier (getrennt); 80 g Mehl; 60 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rosmarin; 1 Prise Salz; 60 g weiche Butter

Erstellt von isa1991

Ein feines Rezept für eine Suppeneinlage sind diese vorzüglichen Kräuterschöberl.

Foto isa1991

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Parmesan
4	Stk	Eier (getrennt)
60	g	weiche Butter
1	EL	Dill
1	EL	Rosmarin
80	g	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Suppeneinlagen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiweiß steif schlagen, Dotter und Butter unterrühren und die restlichen Zutaten dazugeben.
Den Teig fingerdick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 min. backen.
Abkühlen lassen und in Rauten schneiden. Servieren mit einer klaren Suppe nach Wahl.