Krautfleckerl

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (19 Stimmen)

Das Rezept für die Krautfleckerl schmeckt besonders herzhaft, wenn man es mit fein gewürfeltem Speck anrichtet.

Krautfleckerl
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 kpf Weißkraut
1 Stk Zwiebel
50 g Speck
120 ml Weißwein
2 Stk Knoblauchzehen
200 g Fleckerl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Majoran
 PortionPortionen
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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Kraut in dünne Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, Speck in Würfel schneiden. Zwiebel und Speck in Schmalz kurz rösten.

Schritt 2

Kraut untermischen, mit Wein ablöschen, salzen, pfeffern, mit Kümmel und Knoblauch würzen. Zudecken und ca. 15 Minuten dünsten.

Schritt 3

Fleckerl in Salzwasser kochen, abseihen und unter das Kraut mischen.

Nährwert pro Portion

kcal
612
Fett
20 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
85 g

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