Krautfleckerl

Name: Krautfleckerl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Krautkopf; 1 Prise Kümmel; 400 g Nudeln (Fleckerl); 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 150 g Speck gewürfelt; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von -michi-

Ein altes Rezept aus der österreichischen Küche sind die pikanten Krautfleckerl.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 3,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Krautkopf
1	Schuss	Öl
150	g	Speck gewürfelt
1	Stk	Zwiebel
400	g	Nudeln (Fleckerl)
125	ml	Schlagobers
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein hacken. Dann in einer heißen Pfanne mit Öl die Zwiebel anbraten und den Speck dazu geben.
Den Krautkopf fein schneiden und dann zum Speck und dem Zwiebel dazugeben. Salz, Pfeffer, Schlagobers und Kümmel dazugeben und das Kraut gar kochen.
Währenddessen die Nudeln lt. Packungsanweisung kochen und abseihen. Dann Kraut und Nudeln vermengen und servieren.