Krautfleckerl
von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024
Ein altes Rezept aus der österreichischen Küche sind die pikanten Krautfleckerl.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | Stk | Krautkopf |
| 1 | Schuss | Öl |
| 150 | g | Speck gewürfelt |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 400 | g | Nudeln (Fleckerl) |
| 125 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Kümmel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und klein hacken. Dann in einer heißen Pfanne mit Öl die Zwiebel anbraten und den Speck dazu geben.
Schritt 2
Den Krautkopf fein schneiden und dann zum Speck und dem Zwiebel dazugeben. Salz, Pfeffer, Schlagobers und Kümmel dazugeben und das Kraut gar kochen.
Schritt 3
Währenddessen die Nudeln lt. Packungsanweisung kochen und abseihen. Dann Kraut und Nudeln vermengen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
512
Fett
43 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
42 g
Autor
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