Krautfleckerl

Erstellt von Martina1988

Diese Krautfleckerl schmecken auch Kinder durch die Zugabe von der beliebten Sojasauce. Hier das einfache und vegetarische Rezept zum Ausprobieren.

Krautfleckerl

Bewertung: Ø 3,9 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
200 ml Gemüsebrühe
1 EL Mehl
3 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Sojasauce
500 g Fleckerl
500 g Sauerkraut
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Fleckerl laut Packungsangabe zubereiten. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl einrühren und kurz durchschwitzen lassen bis es eine bräunliche Farbe bekommt (regelmäßig umrühren, damit die Einbrenn nicht anbrennt).
  2. Mit Gemüsebrühe aufgießen und noch einmal aufkochen lassen. Anschließend für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Sauerkraut abtropfen und zur Einbrenn geben. Auf leichter Flamme für ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei umrühren.
  4. Sauerkraut mit gekochten Fleckerl vermischen und die Sojasauce unterrühren. Mit frischen Pfeffer servieren.

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