Krautrouladen

Name: Krautrouladen
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk altbackene Semmel; 20 Stk blanchierte Krautblätter; 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Senf; 1 Prise Suppenwürze; 1 Stk Zwiebel klein gehackt

Erstellt von hexy235

Krautrouladen mit Fleischfülle ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Rezept, passend für das Familienessen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (163 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	Stk	blanchierte Krautblätter
500	g	Faschiertes
1	Stk	Zwiebel klein gehackt
1	Stk	Ei
1	Stk	altbackene Semmel
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Senf
1	Prise	Suppenwürze

Kategorien

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Zeit

95 min. Gesamtzeit 55 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Krautrouladen zuerst bei den blanchierten Krautblättern den Strunk herausschneiden.
Semmel in Wasser einweichen und ausdrücken.
Das Faschierte mit den Zwiebelwürfen, der ausgedrückten Semmel, dem Ei, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.
Je 2 Krautblätter überlappt aufeinanderlegen und etwas Fleischfülle darauf geben. Zusammenrollen und in einen Bräter schlichten, mit Folie oder Deckel zudecken.
Im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 40 Minuten garen.