Krautsalat mit Most

aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (3 Stimmen)

Der Krautsalat mit Most schmeckt zu vielen Gerichten, wie Schweinebraten oder Bratwürstel. Ein köstlich-deftiges Rezept.

Krautsalat mit Most
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 Stk Kraut
0.5 l Most
150 g Speck (gewürfelt)
1 TL Salz
1 EL Kümmel
0.06 l Essig
1 Prise Zucker
 PortionPortionen
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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kraut waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Most mit Salz und Kümmel aufkochen lassen und über das Kraut gießen. Etwas ziehen lassen.

Schritt 2

Das Kraut abseihen und mit Essig und Zucker marinieren.

Schritt 3

Speckwürfel ohne Fett in einer Pfanne anrösten und über den Krautsalat gießen.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt lauwarm oder kalt.

Nährwert pro Portion

kcal
223
Fett
26 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g

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