Krautsalat mit Most

Name: Krautsalat mit Most
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.06 l Essig; 0.5 Stk Kraut; 1 EL Kümmel; 0.5 l Most; 1 TL Salz; 150 g Speck (gewürfelt); 1 Prise Zucker

Der Krautsalat mit Most schmeckt zu vielen Gerichten, wie Schweinebraten oder Bratwürstel. Ein köstlich-deftiges Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Kraut
0.5	l	Most
150	g	Speck (gewürfelt)
1	TL	Salz
1	EL	Kümmel
0.06	l	Essig
1	Prise	Zucker

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kraut waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Most mit Salz und Kümmel aufkochen lassen und über das Kraut gießen. Etwas ziehen lassen.
Das Kraut abseihen und mit Essig und Zucker marinieren.
Speckwürfel ohne Fett in einer Pfanne anrösten und über den Krautsalat gießen.