Krautsalat

Erstellt von puersti

Dieses Rezept vom Krautsalat ist einfach in der Zubereitung, sie brauchen nur Geduld - da er 2 Tage ziehen muss.

Krautsalat

Bewertung: Ø 1,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 kpf Weißkraut
2 EL Zucker
1 Schuss Essig
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 EL Kümmel
1 l Wasser
2 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Kraut fein hobeln und gut waschen. Aus Zucker, Salz, Pfeffer, Kümmel und lauwarmen Wasser eine Marinade rühren und über das Kraut gießen.
  2. Das Kraut muss ganz bedeckt sein, dann das Olivenöl dazu geben. Den Salat 2 Tage stehen lassen, öfters umrühren und abschmecken, die Marinade muss süßlich-sauer schmecken.

Tipps zum Rezept

Die Mengenangaben müssen an die Kraut-Menge angepasst werden.

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