Krautsuppe

Ideal für ein Mittagessen im Büro ist diese Krautsuppe. Aufgewärmt schmeckt dieses Rezept noch besser.

Krautsuppe

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Suppe
0.5 kg Kraut
3 EL Tomatenmark
2 Stk Zwiebel
3 Msp Ingwer
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Knoblauchpulver
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Kraut waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Beides in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Mit der Suppe ablöschen.
  3. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, Tomatenmark und Gewürze zugeben.
  4. Zum Schluss mit Schlagobers verfeinern.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.

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