Krautsuppe

Ideal für ein Mittagessen im Büro ist diese Krautsuppe. Aufgewärmt schmeckt dieses Rezept noch besser.

Krautsuppe Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 l Suppe
0.5 kg Kraut
3 EL Tomatenmark
2 Stk Zwiebel
3 Msp Ingwer
1 Becher Schlagobers
1 Msp Knoblauchpulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Kraut waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Beides in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Mit der Suppe ablöschen.
  3. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, Tomatenmark und Gewürze zugeben.
  4. Zum Schluss mit Schlagobers verfeinern.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
20,15 g
Eiweiß
2,12 g
Kohlenhydrate
8,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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