Kürbis-Chutney mit Chili

Name: Kürbis-Chutney mit Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (scharf); 1 EL Honig; 150 g Kürbisfleisch; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (37 Stimmen)

Das Kürbis-Chutney mit Chili schmeckt besonders gut zu Hühnerstick oder paniertem Fisch. Dieses Rezept ist auch ein nettes Mitbringsel bei einer Einladung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Chilischote (scharf)
150	g	Kürbisfleisch
1	EL	Honig
1	Prise	Salz
2	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kürbis-Chutney mit Chili zuerst das Kürbisfleisch klein schneiden. Ebenso die Chilischote waschen und klein hacken.

Schritt 2

In einem Topf den Honig bei mittlerer Stufe erhitzen und etwas bräunen lassen, dabei immer rühren. Nun Kürbiswürfel, Zitronensaft und Chili zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen. Zum Schluss das Chutney mit Salz abschmecken.