Krennockerl

Name: Krennockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiklar; 0.5 TL Kren (Glas); 30 g Mehl; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

Diese Krennockerl schmecken köstlich in einer roten Rübensuppe. Ein Rezept für kalte Wintertage.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
30	g	Mehl
2	Stk	Eiklar
0.5	TL	Kren (Glas)
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Rührschüssel Mehl, Topfen, Eiklar, Salz und Kren zu einem Teig verarbeiten und 10 Minuten rasten lassen.
Dann in einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nockerl mit einem Löffel formen und im Wasser auf mittlerer Flamme ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.