Krensauce
aktualisiert am 27.09.2024
Ein Rezept aus Omas Küche ist diese schmackhafte Krensauce, passt sehr gut zu Lachs.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | EL | Kren (gerieben) |
| 10 | g | Butter |
| 1 | EL | Mehl |
| 80 | ml | Suppe |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | Schuss | Weißwein |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (weiß) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Krensauce in einem Topf die Butter erhitzen und mit dem Mehl eine helle Einbrenn zubereiten.
Schritt 2
Anschließend die Einbrenn mit der Suppe, Wein und Schlagobers aufgießen, dabei gut durchrühren und etwa 5 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 3
Vor dem Servieren die Sauce salzen, pfeffern und mit viel Kern, nach Belieben, abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Je nach Geschmack können sie noch mit etwas Muskatnuss würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
115
Fett
11 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g
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