Krensauce

Name: Krensauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Butter; 3 EL Kren (gerieben); 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 80 ml Suppe; 1 Schuss Weißwein

Ein Rezept aus Omas Küche ist diese schmackhafte Krensauce, passt sehr gut zu Lachs.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Kren (gerieben)
10	g	Butter
1	EL	Mehl
80	ml	Suppe
100	ml	Schlagobers
1	Schuss	Weißwein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Krensauce in einem Topf die Butter erhitzen und mit dem Mehl eine helle Einbrenn zubereiten.
Anschließend die Einbrenn mit der Suppe, Wein und Schlagobers aufgießen, dabei gut durchrühren und etwa 5 Minuten einköcheln lassen.
Vor dem Servieren die Sauce salzen, pfeffern und mit viel Kern, nach Belieben, abschmecken.