Kressesuppe
von Katharina-A, aktualisiert am 06.05.2024
Für eine Abwechslung am Speiseplan sorgt dieses Rezept von der Kressesuppe. Passt für die kalte Jahreszeit.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Kresse |
| 250 | g | Champignons |
| 2 | EL | Butter |
| 2 | TL | Kerbel |
| 1 | l | Suppe |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Champignonscheiben in der Butter anbraten. Die Kresse waschen und fein hacken.
Schritt 2
Zusammen mit dem Kerbel zu den Champignons geben. Mit Suppe aufgießen und alles bei leichter Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Den Obers einrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Mit Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
284
Fett
26 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
Food-Redakteur:in
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