Kürbis-Apfel-Marmelade

Die Kürbis-Apfel-Marmelade ist ein feiner Aufstrich in der kalten Jahreszeit. Denken sie im Herbst an dieses Rezept.

Kürbis-Apfel-Marmelade Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 kg Äpfel
1 kg Kürbis
1 kg Gelierzucker

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Äpfel und den Kürbis schälen, entkernen und klein würfeln.
  2. Danach die Apfel- und Kürbisstücke mit einem Schuss Wasser, in einem Topf etwas andünsten und danach pürieren.
  3. Anschließend den Zucker zugeben, gut verrühren und für rund 8-10 Minuten einkochen.
  4. zum Schluss die Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Gläser 10 Minuten auf den Deckel stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.328
Fett
3,50 g
Eiweiß
5,00 g
Kohlenhydrate
314,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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