Kürbisaufstrich

Das Rezept vom Kürbisaufstrich passt auf jedes kalte Buffet als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüsesticks.

Kürbisaufstrich Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Glas Kürbis (eingelegt)
1 Stk Ingwerknolle
1 Becher Topfen
4 EL Joghurt
0.5 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Salz
1 TL Honig

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Ebenso den Kürbis in feine Würfel schneiden.
  2. Topfen, Joghurt, Zitronensaft, Honig und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Kürbis und Ingwer untermischen und mind. 1 Stunde in Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Ev. nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
22
Fett
0,30 g
Eiweiß
0,95 g
Kohlenhydrate
3,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Der Aufstrich schmeckt sehr gut, allerdings habe ich den Ingwer in den Aufstrich hinein gerieben.Schmeckt besonders gut auf Schwarzbrot

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