Kürbisgratin

Name: Kürbisgratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 ml Gemüsesuppe; 100 g Käse (gerieben); 700 g Kürbis; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 2 EL Thymian (getrocknet)

Das Kürbisgratin schmeckt köstlich als kleines Abendessen im Herbst. Das Rezept stammt aus der Steiermark.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Kürbis
250	ml	Gemüsesuppe
1	Becher	Schlagobers
2	EL	Thymian (getrocknet)
100	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis schälen, entkernen und in 0.5 cm dicke Stücke schneiden. In einem großen Topf 10 Min. in Gemüsesuppe vorgaren, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Schlagobers, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte des Käses mit der Obersmischung verrühren. Über den Kürbis geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im Backrohr 20 Minuten überbacken.