Kürbisgratin

Das Kürbisgratin schmeckt köstlich als kleines Abendessen im Herbst. Das Rezept stammt aus der Steiermark.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Kürbis
250 ml Gemüsesuppe
1 Becher Schlagobers
2 EL Thymian (getrocknet)
100 g Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, entkernen und in 0.5 cm dicke Stücke schneiden. In einem großen Topf 10 Min. in Gemüsesuppe vorgaren, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  3. Schlagobers, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte des Käses mit der Obersmischung verrühren. Über den Kürbis geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
  4. Im Backrohr 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt frisches Weißbrot.

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