Kürbiskernschnitzel
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Schnitzelfleisch |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 3 | EL | Semmelbrösel |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | gemahlene Kürbiskerne |
| 2 | EL | Mehl |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Schnitzelfleisch fein schneiden und klopfen.
- 2-3 Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren. Kürbiskerne mahlen und mit den Bröseln mischen.
- Die Schnitzel zuerst in Mehl tauchen und fest andrücken. Weiters die Schnitzel durchs Ei ziehen und zum Schluss in die Kürbiskern-Brösel-Mischung tauchen. Gut andrücken!
- Die Schnitzel in einer großen Pfanne oder dem Fritter goldbraun herausbacken.
Tipps zum Rezept
Mit gemischtem Salat und Kürbiskernöl servieren.
Nährwert pro Portion
285
7,46 g
26,85 g
27,77 g
User Kommentare
hallo danke für den Tipp, hab es schon überarbeitet! lg
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Kürbiskernschnitzel goldbraun herausbacken in der Kürbiskernkruste. Dazu ein Erdäpfel - Vogerlsalat evt. mit Apfelschnitzen,oh ja - danke für die tolle Anregung
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