Kürbiskernschnitzel

Die Kürbiskernschnitzel schmecken zart und außergewöhnlich mit der Kürbiskernkruste. Das Rezept begeistert die ganze Familie.

kuerbiskernschnitzel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schnitzelfleisch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
3 EL Semmelbrösel
3 Stk Eier
1 Prise gemahlene Kürbiskerne
2 EL Mehl

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Schnitzelfleisch fein schneiden und klopfen.
  2. 2-3 Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren. Kürbiskerne mahlen und mit den Bröseln mischen.
  3. Die Schnitzel zuerst in Mehl tauchen und fest andrücken. Weiters die Schnitzel durchs Ei ziehen und zum Schluss in die Kürbiskern-Brösel-Mischung tauchen. Gut andrücken!
  4. Die Schnitzel in einer großen Pfanne oder dem Fritter goldbraun herausbacken.

Tipps zum Rezept

Mit gemischtem Salat und Kürbiskernöl servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
285
Fett
7,46 g
Eiweiß
26,85 g
Kohlenhydrate
27,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

SimoneH

hallo danke für den Tipp, hab es schon überarbeitet! lg

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DIELiz

Kürbiskernschnitzel goldbraun herausbacken in der Kürbiskernkruste. Dazu ein Erdäpfel - Vogerlsalat evt. mit Apfelschnitzen,oh ja - danke für die tolle Anregung

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