Kürbiskompott

Name: Kürbiskompott
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 ml Essig; 1 kg Kürbis; 2 Stk Orangen (Saft und Schale); 1 Stg Zimt; 100 g Zucker

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Versuchen sie dieses Rezept vom Kürbiskompott. Es schmeckt köstlich.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kürbis
130	ml	Essig
100	g	Zucker
2	Stk	Orangen (Saft und Schale)
1	Stg	Zimt

Kategorien

Kompott Rezepte Fettarme Rezepte Herbst Rezepte Kürbis Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte

Zeit

210 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kürbisse schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden.
Den Weinessig mit 1/4 Liter Wasser verdünnen, über die Kürbisse leeren und 1 Tag ziehen lassen.
1 Liter Wasser mit dem Zucker, dem Zimt und den Orangenschalen verkochen. Kürbisse abtropfen und darin weichkochen. Zuletzt den Orangensaft dazugeben.
Mind. drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.