Kürbisrahmsuppe

Diese Kürbisrahmsuppe ist eine köstliche Herbstsuppe. Dieses Rezept passt gut zur nächsten Halloweenparty.

Kürbisrahmsuppe

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kürbis
1 Stk Zwiebel
1 l Gemüsesuppe
2 EL Öl
1 Becher Schlagobers
1 TL Muskat
1 TL Curry
1 TL Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

  1. In einem Topf das Öl erhitzen, die in grobe Würfel geschnittene Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
  2. Den Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Würfeln schneiden. Kürbiswürfel zu den Zwiebelwürfel geben und 5 Minuten mitdünsten.
  3. Currypulver, Muskat und Salz untermischen, mit der Gemüsesuppe aufgießen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Einen Becher Obers dazugeben und mit einem Pürierstab aufmixen. Die Suppe ab diesem Zeitpunkt nicht mehr kochen, sondern auf kleiner Hitze ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Croutons.

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Zucchini - Suppe

ZUCCHINI - SUPPE

Zucchini Suppe schmeckt nicht nur gut, dieses Rezept ist auch schnell und einfach zubereitet.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE