Kürbistoast

Name: Kürbistoast
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 8 Schb Emmentaler; 4 Schb Muskatkürbis; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 Schb Toast

Ein köstliches vegetarisches Rezept für Kürbistoast als Snack oder kreative Vorspeise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Muskatkürbis
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
8	Schb	Toast
2	EL	Butter
8	Schb	Emmentaler

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Scheiben vom Muskatkürbis werden als erstes mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann kurz und scharf in Olivenöl angebraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Der Ofen wird auf 200°C Oberhitze aufgeheizt. Inzwischen die Toastbrotscheiben von der Rinde befreien, sollten sie eine haben.
Als nächstes die Toastscheiben dünn mit Butter bestreichen und mit Emmentaler belegen. Als nächstes kommen die gebratenen Kürbisscheiben darauf, eine weitere Scheibe Käse und die zweite Toastscheibe.
So geschichtet die Toasts im Ofen knusprig braun toasten und noch heiß servieren.