Kürbis aus dem Ofen

Erstellt von cassandra

Der Kürbis aus dem Ofen ist ein ideales Gericht, wenn sie eine gesündere Alternative zum Käsefondue suchen. Hier dazu das leichte Rezept.

Kürbis aus dem Ofen

Bewertung: Ø 4,2 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Hokkaidokürbis klein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
100 g Sauerrahm
3 EL Edamer, gerieben
1 Zweig Rosmarin
2 Stk Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 Zweig Petersilie
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vom Kürbis den Deckel abschneiden, aushöhlen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Auf einem Backblech mit den Knoblauchzehen und dem Rosmarinzweig verteilen, mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern.
  2. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 - 20 Minuten backen, bis der Kürbis bräunlich wird.
  3. Den Kürbis und die Knoblauchzehen mit dem Sauerrahm und dem Käse fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In den Kürbis füllen und mit Petersilie garnieren.

Tipps zum Rezept

Am besten passt dazu Fladenbrot oder Grissini.

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