Lachs auf Risottobett

Erstellt von -michi-

Ein feines Rezept ist dieser Lachs auf Risottobett. Ein köstliche Vorspeise oder Hauptspeise.

Lachs auf Risottobett

Bewertung: Ø 4,1 (22 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

250 g Lachsfilet
100 g Rundkornreis
100 ml Weißwein
200 ml Gemüsesuppe
5 Stk Tomaten (klein)
4 EL Kräuter
1 Stk Zwiebel
0.5 Stk Limette
20 g Butter
1 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Dann den Rundkornreis zusammen mit der Gemüsebrühe, dem Wein, den Zwiebelstücken und den Tomaten in einen Schnellkochtopf geben.
  2. Darin aufkochen lassen und dann noch bei geringerer Hitze 8 Minuten durchgaren. In der Zwischenzeit den Lachs in große Stücke schneiden und in Öl scharf anbraten, etwas weiterdünsten lassen bis er schön durch ist.
  3. Wenn der Reis fertig gekocht ist, gibt man noch die Butter und die Kräuter dazu. Den Lachs noch mit Limette beträufeln und zusammen mit dem Reis servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

Geröstete Leber

GERÖSTETE LEBER

Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen. Die geröstete Leber schmeckt einfach perfekt, so wie ihre Oma sie gemacht hat.

Hühnergeschnetzeltes

HÜHNERGESCHNETZELTES

Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Fleischlaibchen nach Wiener Art

FLEISCHLAIBCHEN NACH WIENER ART

Kochen Sie eine herzhafte Fleischspeise mit dem Fleischlaibchen oder besser gesagt, Fleischlaber nach Wiener Art - Rezept.

Pikantes Reisfleisch

PIKANTES REISFLEISCH

Eine Kösltichkeit ist dieses Pikante Reisfleisch. Das tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Pljeskavica

PLJESKAVICA

Pljeskavica ist eine Spezialität aus Kroatien. Dieses Rezept erinnert an den letzten Urlaub im Süden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE